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台北喜来登请客楼「金蟹宴」五蟹齐聚 川味辛香诠释秋蟹浓鲜

台北喜来登请客楼「金蟹宴」五蟹齐聚 川味辛香诠释秋蟹浓鲜

【陈扬盛/综合报导】尝蟹好时节,台北喜来登米其林一星川扬餐厅「请客楼」即日起至12/31推出「金蟹宴」,由主厨许宏德承袭中国川菜大师手艺,集结鳕场蟹、沙公、沙母、处女𫊻与松叶蟹五大时令活蟹,以新派川菜手法结合秋蟹鲜味,推出16道限定料理,将川味辛香与秋蟹鲜甜融为一体。主打「金蒜辣炒帝王蟹」选用活体帝王蟹,以川味金蒜炒法,让蒜香、麻辣、酥香层层交织。另一亮点「蟹肉蟹粉脆皮花胶」以每日现拆蟹膏制成蟹粉,佐以考验炸功的脆皮花胶,搭配精心挑选的全新食器盛盘,一品色香味俱全的极鲜之味。

牛排教父WAGYU CLUB shabushabu进驻信义A4 平日商业午餐1080元日本和牛轻松入口

牛排教父WAGYU CLUB shabushabu进驻信义A4 平日商业午餐1080元日本和牛轻松入口

【陈扬盛/综合报导】教父牛排餐饮集团再拓版图,以西餐结合和牛烧肉、和牛日式涮涮锅成功打响名号的WAGYU CLUB和牛俱乐部,进驻新光三越台北信义新天地A4馆6楼,主打「整头买入日本和牛」,菜单聚焦可品尝到A5和牛、F1和牛不同部位的涮涮锅、寿喜烧个人套餐,肉量每份180g,每人1380元起即可大啖日本和牛的脂甜软嫩,伊比利猪、日本和牛合体的「肉品盛合套餐」,总肉量更豪气加至 200g 不另外加价。平日商业午餐只要1080元就可吃到「日本和牛涮涮锅套餐」,不吃牛可选伊比利猪搭鲜鲍、干贝、鱼片的海陆双拼锅套餐1580元。

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