无论是双人出游，还是四人家庭欢聚都能获得满足，台南馆双人分飨官网订房每晚最低起价为4000元起，推荐入住明亮舒适的尊荣一大床房型；四人分飨以花莲馆为例，官网订房住房专案价每晚5600元起，入住豪华家庭房，兼顾空间与舒适度。若只想尝鲜吃美食，单点双人分飨餐1560+10%元、四人分飨餐3120+10%元，超值价享受最强海陆食材。早餐、晚餐皆可加购日本空运的「兵库萤乌贼佐法棍」每份仅179元，鲜美浓郁的萤乌贼搭配酥脆面包体，酱香与海味交融，每日数量有限，建议预订加购。
即日起至5/31止，烟波集团同步推出「一泊二飨爱邻专案」，与邻里分享美食专属礼遇，于新竹湖滨馆、新竹都会馆、台南馆、苏澳四季双泉馆、宜兰馆、烟波花时间宜兰传艺、花莲馆及花莲太鲁阁等全台八馆等指定餐厅开放使用。不分平假日周一至周日，惟特殊假日例外，凡出示身分证明或工作证明文件含健保卡、身分证、驾照、工作证、公司名片等，其居住或工作所在地若为馆别所在县市，凡点「山酿极鲜」分飨餐，即享8折起优惠，以双人分飨餐每套1560+10%元为例，优惠折扣后每人只需624元需另加原价一成服务费，等于下班就能与亲友来场山海风味小旅行，晚餐欢聚过节仪式感。
烟波国际观光集团表示，此次主厨团队以「山泉鲟龙鱼」与「美国SRF极黑和牛」两大奢华食材为主轴，选在冬末初春食材最丰润的时节，依各馆风格特色打造多元料理形式，从暖胃的精致锅物到结合在地风土的创意料理皆有呈现，让旅客以多样化品味体验迎接崭新的一年。宜兰山泉鲟龙鱼素有「皇帝鱼」美誉，富含胶质、肉质Q弹细致、营养价值极高；SRF极黑和牛则集结日本和牛细密油花与安格斯牛紧实肉感，香气浓郁却不腻口，入口柔嫩滑顺，是冬季最受期待的梦幻肉品。集团也强调，这次「山酿极鲜」不只展现顶级食材的风味，更透过与各地排队人气名店、在地食材的串连，把每一座城市的味道与故事端上餐桌，一次入住就能拥抱整个季节味道。
新竹湖滨馆 三款日式汤底 客家红糟肉圆
新竹湖滨馆以三款经典日式汤底开启味蕾：甘醇咸香的寿喜烧、清甜北海道昆布锅、香浓味噌豆浆锅。双人分飨餐有美国SRF极黑和牛、伊比利梅花豚，四人分飨餐再享山泉鲟龙鱼、天使红虾、带壳扇贝、鲜虾、蛤蜊。并选用在地名店「新竹玉龙肉圆」的红糟肉圆，先蒸后炸掌握外皮弹度，内馅包覆红糟肉与葱香，淋上酸甜特制酱汁；以及采用「渊明饼舖」肉燥水蒸蛋糕，由烟波主厨制作「奶霜花生水蒸蛋糕」，咸甜交融、唤起新竹记忆。双人分飨住房专案价官网订房每晚最低起价为4400元起，四人分飨专案价6000元起。
新竹都会馆 马告炙烧山泉鲟龙鱼汤 创意刺葱和牛
餐点以马告炙烧山泉鲟龙鱼汤揭开序幕，辛香先行，鱼肉弹嫩并带炙烧香气。主菜则是刺葱奶油美国SRF极黑和牛，搭配杏鲍菇及特制刺葱奶油酱，香气层层堆叠；新竹都会馆选用在地名店「新竹玉龙肉圆」的红糟肉圆，由烟波主厨创作「韩式焦糖红酱肉圆」，甜辣浓滑，交织芝麻叶与黄椒清香；甜点则选用八十年老字号「渊明饼舖」的肉燥水蒸蛋糕，烟波主厨演绎为「鱼子水蒸蛋糕」，铺上鲜奶油并刨九降风油鱼子，咸甜浓鲜层层堆叠。双人分飨住房专案官网订房每晚最低起价为3360元起，四人分飨专案价为5920元起。
花时间宜兰传艺 蔗香火锅 罗东林场肉羹
以清亮爽口的蔗香雪菜火锅汤底揭开序幕，双人分飨配置美国SRF极黑和牛与伊比利梅花豚，四人分飨则再加入伊比利松阪猪、山泉鲟龙鱼、带壳九孔鲍与墨鱼仔，呈现丰富海陆层次。主厨并选用罗东老字号「林场肉羹」的手工黑猪肉羹入菜，紧实滑嫩，搭配米粉演绎半世纪经典滋味。甜点选用在地名店「飞鱼食染盐卤豆花专卖店」盐卤豆花，烟波主厨打造「炙香甘蔗盐卤豆花」，佐粉粿、红豆、花生，淋黑糖、老姜、糖水。双人分飨住房专案价每晚4000元起，四人分飨5360元起。
苏澳四季双泉馆 温润养身锅物 冷泉面创新组合
苏澳四季双泉馆主菜以山泉鲟龙鱼搭配淡菜、罗勒洋葱酱及花椰菜薯泥，火锅汤底选山苦瓜与淮山熬成纯白米汤，清香温润。馆内携手「林场肉羹」与「冷泉裕兴制面」，大骨汤底融合蒜香与笋丝清甜，手工黑猪肉羹与冷泉面滑弹口感完美结合。甜点以在地名店「飞鱼食染盐卤豆花专卖店」所提供的盐卤豆花为基底，主厨借鉴台菜「苍蝇头」，以韭菜、绞肉与菜脯等炒香覆于豆花上，豆香、咸香交融，将甜品化为引人食欲的新台味。双人分飨住房专案价官网订房每晚最低起价为5120元起，四人分飨6640元起。
宜兰馆 雪浓牛骨汤 人参御膳汤暖冬来袭
宜兰馆双人分飨以长时间熬煮的雪浓牛骨汤开场，乳白浓汤搭配美国SRF极黑和牛与有心梅花豚，温润浓香。四人分飨则升级为人参御膳汤，以红枣与鸡骨高汤慢煮，清香回甘，是暖身补气的首选；并搭配山泉鲟龙鱼、带壳九孔鲍、鲜虾与蛤蜊，展现海陆丰盛层次。宜兰馆选用在地名店「林场肉羹」的肉羹，由烟波主厨重新诠释为「兰阳肉羹韩式冬粉」；甜点则以「飞鱼食染盐卤豆花专卖店」盐卤豆花创作「桂花酿茶冻盐卤豆花」，风味清新细腻。双人分飨住房专案官网订房每晚最低起价为4250元起，四人分飨6035元起。
花莲馆 和风照烧山泉鲟龙鱼 海味爆棚
花莲馆双人分飨以和风照烧山泉鲟龙鱼为主菜，外酥内嫩、香气迷人，搭配日式昆布汤火锅、美国 SRF 极黑和牛与严选五花豚，汤底清鲜雅致。四人分飨则升级为麻油山泉鲟龙鱼，搭配黄金马告牛骨汤，除美国SRF极黑和牛与严选五花豚外，更加码带壳九孔鲍、墨鱼仔、鲜虾与蛤蜊，海味丰盛。花莲馆选用在地名店「花莲香扁食」的扁食，由烟波主厨制作「香辣野菜抄手」，酸香红油衬托野菜爽脆；并取材「原香嘟论竹筒饭」嘟论，呈现糯香清甜的阿美族嘟论风味。双人分飨住房专案每晚4000元起，四人分飨5600元起。
花莲太鲁阁 酸菜金汤山林香气 族风甜品
花莲太鲁阁含入住山阔馆及沁海馆等，双人分飨端出金汤酸菜煨美国SRF极黑和牛，肉质软嫩、配料丰富，热气伴随酸麻香辣，马告山泉鲟龙鱼汤呈现东部山林香气。四人分飨则有蒜子酱烧美国SRF极黑和牛与剥皮辣椒蒸鲟龙鱼，以及选用地方经典名店「花莲香扁食」的扁食制作「红油抄手」，酸香微麻；并以「原香嘟论竹筒饭」嘟论呈现糯香清甜的阿美族嘟论风味。沁海馆双人分飨住房专案价官网订房每晚最低起价为5120元起，四人分飨7360元起；山阔馆双人分飨4340元起，四人分飨7000元起。
台南馆 红酒极黑和牛 地中海渔夫汤
台南馆双人与四人分飨餐皆主打红酒炖美国SRF极黑和牛佐奶香薯泥，搭配炭烤双菇与帕达诺干酪，风味层次丰富。地中海渔夫汤以手工鱼册与炙烧鲟龙鱼玫瑰卷呈现，桌边浇淋龙虾蔬菜奶油汤，香气馥郁迷人。甜点以「修安扁担豆花」所提供的洛神粉粿为基底，由主厨研发为「果漾粉粿义大利冻糕」，将洛神粉粿、巧克力冻糕与莓果酥菠萝融合，展现多层次的创意甜点风味。双人分飨住房专案官网订房每晚最低起价为4000元起，四人分飨6160元起。
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