陈鸿秀家乡味炒米粉获赞赏 新竹碾米厂小开背后藏故事
...开辗米厂,从小到大, 他最熟悉的家乡味,就是新竹炒米粉,表示,祖父母早年每日天未亮便开始忙碌制作米粉...
...开辗米厂,从小到大, 他最熟悉的家乡味,就是新竹炒米粉,表示,祖父母早年每日天未亮便开始忙碌制作米粉...
...璃纸中再加热,透过封闭蒸煮锁住精华,最后添上以在来米粉浆铁板煎制、口感酥脆柔嫩的鼎边锉,鼎边锉在吸饱...
...,还有则将龙虾头慢熬加入丰富锅料的锅物;另有「鲜鲳米粉海鲜锅」在鸡骨高汤中加入酥炸鲳鱼、透抽及鲜蚵等...
...竟巧遇林莎的粉丝老板,并获老板推荐隐藏吃法「咸粥+米粉汤」,本来半信半疑的卞庆华,一入口就秒被圈粉,...
...外,即日起推出超商独家贩售5种口味的无麸质「冲泡纯米粉」,冲泡5分钟即上桌。为推广蔬食品牌「植觉生活...
...锅」,以及米香餐厅经典不败的台式宴客大菜「白鲳芋头米粉」。日本料理爱好者则能兑换「晴山」火锅的「日本...
...脆推出鸡肉碗粿品项,鸡骨头则熬煮卖菜头汤,再配上炒米粉,还是可以开门做生意,试卖几天后评价还不差,但...
...台强最爱元锅餐厅的姜丝大肠、酸菜牛、蒜酥小卷、白鲳米粉、菜饭等料理。 杨祐宁继承杨爸爸的元锅餐厅,...
...肉饭」买晚餐,他依然将车随兴违规临停,点了卤肉饭、米粉汤还有小菜等餐点,并在店内等15分钟,随后提著...
...成粉从汤汁到残渣,赋予新生命。玉米高汤成为主酱,玉米粉则化为点睛的风味基底。鲑鱼菲力以奶油与烟熏油轻...
...达人传授关键秘诀:「第一次洗米的水要马上倒掉,不然米粉会被吸回去;沥干后要浸泡,再用火调整滚度,最后...
...nd sugar)是一道源自菲律宾的传统甜点,以糯米粉搓成的小糯米球为主角,搭配椰奶、砂糖以及多种天...
...镇店招牌「蒜泥鲜蚵」、隐藏菜单「白菜牛肉羹」,以及老家屏东家传「蛋酥炒米粉」,每道都是50年真功夫!
...亦分享,他最钟爱的「韩式炸鸡」美味关键在于面粉与玉米粉的黄金比例,使外皮酥脆不软化、肉质多汁鲜嫩,并...
...兰娘惹糕」,以新鲜斑兰叶汁、椰奶与黑糖,各别调和糯米粉与砂糖制成米浆,再一层一层细心蒸制,入口时,三...
...太老师一本正经介绍新竹刻板印象时,表示当地名产除了米粉,就是工程师了。他说,他有位学生还没毕业就已经...
...紫艳中餐厅营运主厨郭伟雄匠心研发的「酒香鲜蛤煮沙公米粉汤」,选用台湾人喜爱的日本清酒为基底,融入肥美...
第二重可选择私房鸭粥、鸭丝米粉、鸭汤三选一,第三重再搭配麻香辣卤鸭翅,让烤鸭跳脱传统吃法。最后来一卷...
...内馅糖油一样要注意;冰皮月饼油脂较少,却因外皮是糯米粉制成,不适合肠胃不好的人吃太多;迷你月饼虽然小...
...,带领村民演戏、举办画展与舞狮活动,甚至推广擂茶、米粉等庶民饮食文化。他常自称只是「为土地写故事的人...