迎接2026年，豆府餐饮集团旗下顶级韩式烧肉「姜满堂」，抢先于北市跨年一级战区信义计划区新百货Dram Plaza分店，首度推出「VIP尊荣包厢」即日起起正式对外营业，还特别研发出18道VIP料理，其中更包含多款独家菜色。

业者表示，姜满堂Dream Plaza店座位数为106个，跨年夜今晚餐期于两周前已全订满，用餐民众还能独享至顶楼看101烟火！目前跨年当天另有17：00前订位则已达7成，其余3成则将保留给现场客。

18道VIP料理包含「黄金蜂蜡熟成黑猪肉」等专属菜色。庄伟祺摄
18道VIP料理包含「黄金蜂蜡熟成黑猪肉」等专属菜色。庄伟祺摄
姜满堂VIP包厢职人代烤餐点「BBQ牛横膈膜」。庄伟祺摄
姜满堂VIP包厢职人代烤餐点「BBQ牛横膈膜」。庄伟祺摄

姜满堂将Dream Plaza店的VIP包厢设计成「星空夜空」天花板，并以下吸式排烟设备吸除油烟，免怕衣物沾染气味！同时，专属的职人代烤服务不用自己动手烤，还会逐一介绍肉品与搭配酱料，包厢费用为 2万5000元（已包含10人餐费，最多可容纳14人，第11人起每人酌收2000元）。

「韩国麻油盐烤白鳗」由职人代烤每日现宰白鳗。庄伟祺摄
「韩国麻油盐烤白鳗」由职人代烤每日现宰白鳗。庄伟祺摄

这次VIP包厢推出的18道专属菜单中，首推3道费工餐点，包含「黄金蜂蜡熟成黑猪肉」以天然蜂蜡包覆经多日熟成，上桌时更用透明烟熏罩呈现，开启时弥漫熟成香气。

还有「月见极黑和牛翼板」以SRF极黑和牛搭配生食级生鸡蛋与秘制酱汁；少见的「韩国麻油盐烤白鳗」，则跳脱传统烧肉仅提供牛猪鸡肉品，由职人代烤每日现宰白鳗，搭配韩国麻油盐、紫苏叶与专属酱汁呈现。

「月见极黑和牛翼板」以SRF极黑和牛搭配生食级生鸡蛋与秘制酱汁。庄伟祺摄
「月见极黑和牛翼板」以SRF极黑和牛搭配生食级生鸡蛋与秘制酱汁。庄伟祺摄
「黄金蜂蜡熟成黑猪肉」以透明烟熏罩上桌，开启时弥漫熟成香气。庄伟祺摄
「黄金蜂蜡熟成黑猪肉」以透明烟熏罩上桌，开启时弥漫熟成香气。庄伟祺摄

18道料理包含开胃小菜至主食，有日本A5和牛、极品厚切双味牛舌、BBQ牛横膈膜、松露葱盐鸡松阪，还有柚香炙烧干贝鲜虾、海虎虾蛤蜊锅巴汤等。另有九宫格韩式小菜、烧肉生菜盘，以及明太子三重起司蒸蛋、韩式鲍鱼水冷面、三鲜海味煎饼，甜点饮品更有韩国雪冰六宫格、韩式双柚醋饮冰沙可品尝。

18道料理包含开胃小菜至主食，另有九宫格韩式小菜吃到饱。庄伟祺摄
18道料理包含开胃小菜至主食，另有九宫格韩式小菜吃到饱。庄伟祺摄
海虎虾蛤蜊锅巴汤。庄伟祺摄
海虎虾蛤蜊锅巴汤。庄伟祺摄
甜点有韩国雪冰六宫格，可自选配料搭配品尝。庄伟祺摄
甜点有韩国雪冰六宫格，可自选配料搭配品尝。庄伟祺摄

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